UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 96% DAUN ROSEMARY (Rosmarinus officinalis L.) HASIL MASERASI DENGAN METODE DPPH

NINGRUM, RAHMAWATI DWI (2022) UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 96% DAUN ROSEMARY (Rosmarinus officinalis L.) HASIL MASERASI DENGAN METODE DPPH. Diploma thesis, Akademi Farmasi Surabaya.

[img] Text
Cover Depan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Cover Dalam.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Lembar Pengesahan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Lembar Diuji dan Disetujui.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Pernyataan Orisinalitas.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Pernyataan Persetujuan Publikasi.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Kata Pengantar.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Ringkasan.pdf
Download (0B)
[img] Text
Abstrak.pdf
Download (0B)
[img] Text
Daftar Isi sampai Daftar Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Bab I.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Bab II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Bab III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Bab IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Bab V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Bab VI.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)
[img] Text
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (0B)

Abstract

Antioksidan merupakan suatu sistem pertahanan dalam tubuh yang berguna untuk menangkal kerusakan sel tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas. Hal ini disebabkan karena antioksidan mampu memberikan pasangan elektron pada elektron bebas yang radikal sehingga tidak liar lagi. Masalah akan muncul ketika jumlah radikal bebas lebih tinggi dari pada antioksidan. Pada kondisi ini, tubuh memerlukan tambahan antioksidan dari luar yaitu dari bahan makanan tertentu. Oleh karena itu saat ini tengah digalakkan pengembangan antioksidan yang berasal dari alam, yang relatif lebih mudah didapat dan aman dikonsumsi manusia. Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) adalah tanaman semak-semak yang terdapat secara luas di Eropa, Asia, dan Afrika serta terdapat pula pada negara berkembang seperti Mediterania Basin Tanaman ini dapat digolongkan ke dalam rempah-rempah dan dapat digunakan sebagai obat herbal karena terbukti mengandung antioksidan alami. Metode yang digunakan adalah metode spektofotometri dengan DPPH. Metode tersebut dipilih karena spektofotometri merupakan salah satu metode kimia analisis yang digunakan untuk menentukan komposisi suatu sampel baik secara kuantitatif dan kualitatif. Pengujian dilakukan dengan pengambilan 10 mg ekstrak rosemary sebanyak 10 mg dengan konsentrasi 10, 20, 30, 40 dan 50 ppm. Kemudian dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali. Dari hasil yang di dapat dari replikasi 1, 2 dan 3 absorbansi yang diperoleh tidak jauh berbeda. Semakin tinggi konsentrasi maka semakin kecil hasil absorbansi yang diperloeh. Berikut adalah hasil perhitungan % peredaman, IC50, dari vitamin C. Dapat diketahui bahwa untuk vitamin C pada replikasi 1 memiliki nilai IC50 = 4,963 ppm, replikasi 2 memiliki nilai IC50 = 4,883 ppm dan replikasi 3 memiliki nilai IC50 = 5,500 ppm dapat disimpulkan bahwa terdapat aktifitas antioksidan dari ekstrak etanol 96% rosemary (Rosmarinus officinalis L.) dengan pembanding vitamin C. Sedangkan untuk nilai IC50 dari ekstrak pada replikasi 1 memiliki nilai IC50 = 40,710 ppm, replikasi 2 memiliki nilai IC50 = 31,753 ppm dan replikasi 3 memiliki nilai IC50 = 29,758 ppm. Dapat disimpulkan bahwa nilai IC50 vitamin C adalah 5,115 ppm dan untuk ekstrak etanol 96% rosemary (Rosmarinus officinalis L.) adalah 34,073 ppm menunjukkan adanya aktivitas antioksidan yang sangat kuat, dinyatakan dengan nilai = 34,073 ppm. Kata Kunci: Rosemary, Ekstraksi, Antioksidan, IC50.

Item Type: Thesis/Diploma (Diploma)
Subjects: Kesehatan > Farmasi > Bahan Alam
Depositing User: Elvia Ikasari
Date Deposited: 25 May 2023 03:27
Last Modified: 25 May 2023 03:27
URI: http://repository.akfarsurabaya.ac.id/id/eprint/1225

Actions (login required)

View Item View Item