SKRINING SENYAWA METABOLIT SEKUNDER EKSTRAK METANOL BERAS HITAM (Oryza Sativa L. indica) ORGANIK DENGAN METODE ULTRASONIK (Sampel diambil dari Jawa Tengah)

Hamrizal, Muhammad (2023) SKRINING SENYAWA METABOLIT SEKUNDER EKSTRAK METANOL BERAS HITAM (Oryza Sativa L. indica) ORGANIK DENGAN METODE ULTRASONIK (Sampel diambil dari Jawa Tengah). Diploma thesis, Akademi Farmasi Surabaya.

	Text cover depan.pdf Restricted to Registered users only Download (106kB)
	Text Cover Dalam.pdf Restricted to Registered users only Download (84kB)
	Text PNEGESAHAN KTI.pdf Restricted to Registered users only Download (301kB)
	Text DIUJI SETUJUI.pdf Restricted to Registered users only Download (423kB)
	Text ORISINALITAS.pdf Restricted to Registered users only Download (492kB)
	Text PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only Download (502kB)
	Text Kata Pengantar.pdf Restricted to Registered users only Download (152kB)
	Text Ringkasan.pdf Download (89kB)
	Text Abstrak.pdf Download (89kB)
	Text Daftar isi sampai Daftar Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (102kB)

Abstract

Beras merupakan salah satu bahan pangan utama yang tidak tergantikan, khususnya di Indonesia. Kandungan beras yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan zat gizi lainnya. Beras hitam sampai saat ini banyak yang meneliti. Beras hitam organik (Oryza sativa L. indica) memiliki potensi untuk kesehatan dikarenakan kandungan metabolit sekunder yang dimiliki beras hitam organik (Oryza sativa L. indica), maka perlu dilakukan penelitian skrining fitokimia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui senyawa metabolit sekunder apa saja yang terkandung dalam ekstrak beras hitam organik (Oryza sativa L. indica). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode true experimental. Pada penelitian ini dilakukan uji kualitatif dengan metode skrining fitokimia pada beras hitam organik (Oryza sativa L. indica). Metode ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode ekstraksi ultrasonik yang bertujuan untuk membantu masuknya pelarut dalam sel tanaman, sehingga didapatkan metabolit sekunder yang lebih banyak. Dimana pelarut yang digunakan adalah pelarut metanol 96% dikarenakan pelarut metanol merupakan senyawa kimia bersifat universal dan polar diharapkan dapat menarik sebagian banyak senyawa metabolit sekunder dalam ekstrak beras hitam organik (Oryza sativa L. indica). Hasil determinasi tanaman beras hitam organik yang diambil dari Tegal Jawa Tengah adalah Oryza sativa L. indica. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak beras hitam organik (Oryza sativa L.indica ) yang diambil dari Tegal Jawa Tengah memiliki rendemen sebesar10.15 %. Hasil uji skrining fitokimia ekstrak beras hitam organik (Oryza sativa L.indica) positif mengandung senyawa metabolit sekunder golongan alkaloid, flavonoid, terpenoid, tanin, saponin dan negatif golongan senyawa steroid. Penelitian selanjutnya yaitu uji KLT beras hitam organik (Oryza sativa L. indica) dengan pelarut metanol.

Item Type:	Thesis/Diploma (Diploma)
Subjects:	Kesehatan > Farmasi > Bahan Alam
Depositing User:	Elvia Ikasari
Date Deposited:	10 Nov 2023 02:33
Last Modified:	10 Nov 2023 02:33
URI:	http://repository.akfarsurabaya.ac.id/id/eprint/1408

Actions (login required)

View Item